BLUEBIRD CAFÉ - Restaurant Lausanne
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Lunch 12:00 - 14:00

CARTE HIVER

Plats

Soupe ou salade du jour  6
Salade d’hiver à la tomme vaudoise  Salade, tomme vaudoise chaude, patates douces aux épices, pommes, grenade, choux rouge, carottes, vinaigrette aux herbes  20
Poulet à la brassa  Filet de poulet mariné (soja, citron vert, cumin, ail, paprika, origan), grillé, red mayo, riz basmati, salade de saison  25
Bluebird burger  Pain brioché, bœuf suisse, red mayo maison, raclette, compotée d’oignons, salade, servi avec des pommes de terre aux herbes  24
Bluebird végé  Pain brioché, galette de lentilles corail maison, red mayo, raclette, compotée d’oignons, œuf au plat, salade, servi avec des pommes de terre aux herbes  23
Buddha Bowl    Riz basmati au curry, sauce coco-champignons, houmous du moment, champignons grillés, patates douces aux épices, choux fleur, carottes, galette de lentilles corail maison, salade de saison  21
Rösti  champignons  Rösti maison, sauce champignons, salade  19
Saucisse à rôtir  Saucisse à rôtir de porc, compotée d’oignons, rösti maison, salade  24
Filet de dorade à la citronnelle et aux agrumes  Filet de dorade grillée au citron vert, sauce citronnelle et agrumes, légumes du moment grillés à la plancha,  riz basmati aux curry, salade  28

Réserver / Book now

​Dinner 19:00 - 22:00

Plats

Bluebird burger  Pain brioché, bœuf suisse, red mayo, raclette, compotée d’oignons, salade, servi avec des pommes de terre aux herbes  24
Bluebird végé  Pain brioché, galette de lentilles corail maison, red mayo, raclette, compotée d’oignons, œuf au plat, salade, servi avec des pommes de terre aux herbes  23
Buddha Bowl     Riz basmati au curry, sauce coco-champignons, houmous du moment, champignons grillés, patates douces aux épices, choux fleur, galette de lentilles corail maison, salade de saison  21
Salade d’hiver à la tomme vaudoise  Salade, tomme vaudoise chaude, patates douces aux épices, pommes, grenade, choux rouge, carottes, vinaigrette aux herbes  20
Tataki de bœuf  Entrecôte de boeuf suisse marinée, légumes grillés à la plancha, riz basmati au curry, salade  35
Filet de dorade à la citronnelle et aux agrumes  Filet de dorade grillé au citron vert, sauce citronnelle et agrumes, légumes grillés à la plancha,  riz basmati aux curry, salade  28
Poulet à la brassa  Filet de poulet mariné (soja, citron vert, cumin, ail, paprika, origan), grillé, red mayo, riz basmati, salade de saison  25
Saucisse à rôtir  Saucisse à rôtir de porc, compotée d’oignons, rösti maison, salade  24
Gnocchis aux champignons, parmesan et truffe  Gnocchis artisanaux, sauce aux champignons et lait de coco,  parmesan et huile de truffe, servis avec une salade de saison   25 

Desserts

Mousse au chocolat  Mousse au chocolat, poires au sirop, crumble amandes  6,50
Cheesecake du jour  7
Café/Thé gourmand  Assortiment de 3 desserts du moment  11/12

Desserts

...ne pas oublier de venir déguster nos savoureux vins et cocktails ​

Tapas

Houmous et pita  Purée de pois chiches aux parfums du moment, pain pita grillé  8
Avocats et pita  Ecrasé d’avocats légèrement citronné, patates douces, grenade, pain pita grillé  9
Nuggets à la cacahuète  Filet de poulet, chapelure à la cacahuète et maïs, red mayo  16
Potatoes  Potatoes cuites au four, aux herbes et paprika, red mayo  8
Focaccia aux herbes  Focaccia aux herbes avec tapenade et houmous  10
Tomme vaudoise  Tomme vaudoise chaude, salade, toasts   9
Tataki de bœuf  Entrecôte de boeuf suisse marinée, salade  16
Rösti raclette  Rösti maison, raclette et salade  12
Mix tapas végé  Houmous, tapenade d’olives vertes, écrasé d’avocat, tomme vaudoise et assortiment de pains  19

Nous vendons aussi à l’emporter.

Provenance : œufs fermiers vaudois, bacon, chipolata, saucisse à rôtir, poulet et boeuf (Suisse), Saumon fumé (Norvège),
                          Dorade (selon arrivage)
​
           Prix affichés en franc suisse, tva incluse.
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021 311 57 60
​welcome@bluebirdcafe.ch
Rue Centrale 29
1003 Lausanne
Lundi: fermé
​Mardi à Samedi : 10:00 - 00:00
​Dimanche: 10:00 - 15:00
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