Lunch 11:45 - 14:00
CARTE D'HIVER
Plats
Avocado saumon Tranches de pain grillé, écrasé d’avocats, saumon fumé, oeuf parfait, mélange de graines, accompagné d’une soupe ou salade de saison 21
Tarticlette Tartines chaudes à la fondue de poireaux, champignons et raclette, accompagnée d’une soupe ou d’une salade de saison 20
Salade d’hiver à la tomme vaudoise Salade, patates douces aux épices, pommes, grenade, amandes, choux rouge, tomme vaudoise chaude, vinaigrette au sirop d’érable, mélange de graines 20
Bluebird burger Pains briochés, bœuf suisse, red mayo maison, raclette, salade, compotée d’oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes 24
Bluebird végé Pains briochés, galettes de lentilles corail, red mayo maison, raclette, salade, compotée d’oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes 21
Burger au saumon Pains briochés, saumon fumé, concombre, avocat, sauce au yaourt et aux herbes, oignons frais, servi avec une salade de saison 22
Buddha Bowl Riz basmati, sauce coco & curry, houmous du moment, patates douces aux épices, champignons, avocat, galette de lentilles corail, grenade, salade de saison et mélange de graines 21
Tarticlette Tartines chaudes à la fondue de poireaux, champignons et raclette, accompagnée d’une soupe ou d’une salade de saison 20
Salade d’hiver à la tomme vaudoise Salade, patates douces aux épices, pommes, grenade, amandes, choux rouge, tomme vaudoise chaude, vinaigrette au sirop d’érable, mélange de graines 20
Bluebird burger Pains briochés, bœuf suisse, red mayo maison, raclette, salade, compotée d’oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes 24
Bluebird végé Pains briochés, galettes de lentilles corail, red mayo maison, raclette, salade, compotée d’oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes 21
Burger au saumon Pains briochés, saumon fumé, concombre, avocat, sauce au yaourt et aux herbes, oignons frais, servi avec une salade de saison 22
Buddha Bowl Riz basmati, sauce coco & curry, houmous du moment, patates douces aux épices, champignons, avocat, galette de lentilles corail, grenade, salade de saison et mélange de graines 21
Desserts
Réconfortante panna cotta Panna cotta à la cannelle, compotée de pommes à la cannelle, crumble aux amandes 6,50
Cheesecake du jour 7
Café/Thé gourmand Assortiment de 3 desserts du moment 10/11
Cheesecake du jour 7
Café/Thé gourmand Assortiment de 3 desserts du moment 10/11
Dinner 19:00 - 22:00
Plats
Salade d’hiver à la tomme vaudoise Salade, patates douces aux épices, pommes, grenade, amandes, choux rouge, tomme vaudoise chaude, vinaigrette au sirop d’érable, mélange de graines 20
Bluebird burger Pains briochés, bœuf suisse, red mayo maison, raclette, salade, compotée d’oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes 24
Bluebird végé Pains briochés, galettes de lentilles corail, red mayo, raclette, salade, compotée d’oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes 21
Buddha Bowl Riz basmati, sauce coco/curry, houmous du moment, patates douces aux épices, champignons, avocat, galette de lentilles corail, grenade, salade de saison et mélange de graines 21
Entrecôte de boeuf, beurre aux herbes, patates douces Entrecôte de boeuf, beurre aux herbes, frites de patates douces épicées au four, red mayo maison, salade de saison 35
Filet de cabillaud, fondue de poireaux et riz Filet de cabillaud grillé au citron vert, fondue de poireaux, riz basmati parfumé au curry doux, amandes torréfiées, salade 28
Poulet croustillant à la cacahuète Filet de poulet, chapelure à la cacahuète, red mayo, accompagné d’une salade de saison et de pommes de terre aux herbes 25
Gnocchis aux champignons, parmesan et truffe Gnocchis artisanaux, sauce aux champignons, parmesan et huile de truffe, servis avec une salade de saison 25
Bluebird burger Pains briochés, bœuf suisse, red mayo maison, raclette, salade, compotée d’oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes 24
Bluebird végé Pains briochés, galettes de lentilles corail, red mayo, raclette, salade, compotée d’oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes 21
Buddha Bowl Riz basmati, sauce coco/curry, houmous du moment, patates douces aux épices, champignons, avocat, galette de lentilles corail, grenade, salade de saison et mélange de graines 21
Entrecôte de boeuf, beurre aux herbes, patates douces Entrecôte de boeuf, beurre aux herbes, frites de patates douces épicées au four, red mayo maison, salade de saison 35
Filet de cabillaud, fondue de poireaux et riz Filet de cabillaud grillé au citron vert, fondue de poireaux, riz basmati parfumé au curry doux, amandes torréfiées, salade 28
Poulet croustillant à la cacahuète Filet de poulet, chapelure à la cacahuète, red mayo, accompagné d’une salade de saison et de pommes de terre aux herbes 25
Gnocchis aux champignons, parmesan et truffe Gnocchis artisanaux, sauce aux champignons, parmesan et huile de truffe, servis avec une salade de saison 25
Desserts
Réconfortante panna cotta Panna cotta à la cannelle, compotée de pommes à la cannelle, crumble aux amandes 6,50
Cheesecake du jour 7
Café/Thé gourmand Assortiment de 3 desserts du moment 10/11
Cheesecake du jour 7
Café/Thé gourmand Assortiment de 3 desserts du moment 10/11
Desserts
...ne pas oublier de venir déguster nos savoureux vins et cocktails |
Tapas
Houmous Purée de pois chiches aux parfums du moment, pain pita grillé 8
Avocats et pita Ecrasé d’avocats légèrement citronné, patates douces et grenade, pain pita grillé 8
Tarticlette Tartines chaudes à la fondue de poireaux, champignons et raclette 10
Le croque Pain complet, jambon, raclette, crème entière, poivre, huile de truffe, doré au four 11
Nuggets à la cacahuète Filet de poulet, chapelure à la cacahuète, red mayo maison 14
Frites de patates douces Frites de patates douces aux épices, cuites au four, red mayo maison 10
Focaccia aux herbes Focaccia aux herbes et tapenade d’olives vertes 8
Smorrebrod Pain grillé, saumon fumé, sauce au yaourt et aux herbes, concombre, grenade et pickles 13
Mix tapas végé Houmous, tapenade d’olives vertes, écrasé d’avocat, tomme vaudoise et assortiment de pain18
Planchette Tomme vaudoise, gruyère, saucisson du moment, pickles, fruits secs, confiture et pain grillé 20
Houmous Purée de pois chiches aux parfums du moment, pain pita grillé 8
Avocats et pita Ecrasé d’avocats légèrement citronné, patates douces et grenade, pain pita grillé 8
Tarticlette Tartines chaudes à la fondue de poireaux, champignons et raclette 10
Le croque Pain complet, jambon, raclette, crème entière, poivre, huile de truffe, doré au four 11
Nuggets à la cacahuète Filet de poulet, chapelure à la cacahuète, red mayo maison 14
Frites de patates douces Frites de patates douces aux épices, cuites au four, red mayo maison 10
Focaccia aux herbes Focaccia aux herbes et tapenade d’olives vertes 8
Smorrebrod Pain grillé, saumon fumé, sauce au yaourt et aux herbes, concombre, grenade et pickles 13
Mix tapas végé Houmous, tapenade d’olives vertes, écrasé d’avocat, tomme vaudoise et assortiment de pain18
Planchette Tomme vaudoise, gruyère, saucisson du moment, pickles, fruits secs, confiture et pain grillé 20
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Nous vendons aussi à l’emporter.
Provenance : œufs fermiers vaudois, bacon, poulet et boeuf (Suisse), Saumon fumé (Ecosse), Cabillaud (selon arrivage)
Prix affichés en franc suisse, tva incluse.
Prix affichés en franc suisse, tva incluse.
