BRUNCH SPÉCIAL (5j) du 19 au 23.12.2023
Samedi : 10:00 - 15:00 / Saturday 10.00 am - 3 pm
Dimanche : 10:00 - 15:00 / Sunday 10.00 am - 3 pm
Samedi : 10:00 - 15:00 / Saturday 10.00 am - 3 pm
Dimanche : 10:00 - 15:00 / Sunday 10.00 am - 3 pm
SALÉS
Soupe ou salade du jour 6
Pancakes classiques 3 pancakes accompagnés de lard grillé, oeuf au plat, sirop d’érable 15
Pancakes de saison Deux pancakes accompagnés d’un oeuf au plat, lard, champignons grillés et sirop d’érable, servis avec une soupe ou une salade de saison 19
Pancakes au saumon Deux pancakes accompagnés d'un œuf au plat, saumon fumé, avocat, yogourt aux herbes, servis avec une soupe ou une salade de saison 21
Oeufs bénédicte Tranches de pain noir grillées, oeufs parfaits, saumon fumé, sauce hollandaise au citron vert, servis avec une soupe ou une salade de saison 25
Avocado feta Tranches de pain noir grillées, écrasé d’avocats, oeuf au plat, feta, potimarron, grenade, oignons frits, accompagnées d’une soupe ou d’une salade de saison 20
Bluebird breakfast Oeuf au plat, haricots à la tomate, chipolatas suisses, pommes de terre au herbes, lard et champignons grillés, red mayo, un pancake, sirop d’érable, pain grillé 20
Avocado saumon Tranches de pain noir grillées, écrasé d’avocats, saumon fumé, carottes violettes, oeuf parfait, accompagnées d’une soupe ou salade de saison 22
Tartines d’automne Tranches de pain noir grillées, écrasé d’avocats, potimarron et champignons grillés, grenade, oignons frits, accompagnées d’une soupe ou salade de saison 19
Bluebird burger Pain brioché, boeuf suisse, raclette, oignons frits, salade, red mayo, pommes de terres aux herbes 25
Burger végé Pain brioché, galette de lentilles corails, raclette, œuf au plat, red mayo, oignons frits, salade, pommes de terre aux herbes 23
Pancakes classiques 3 pancakes accompagnés de lard grillé, oeuf au plat, sirop d’érable 15
Pancakes de saison Deux pancakes accompagnés d’un oeuf au plat, lard, champignons grillés et sirop d’érable, servis avec une soupe ou une salade de saison 19
Pancakes au saumon Deux pancakes accompagnés d'un œuf au plat, saumon fumé, avocat, yogourt aux herbes, servis avec une soupe ou une salade de saison 21
Oeufs bénédicte Tranches de pain noir grillées, oeufs parfaits, saumon fumé, sauce hollandaise au citron vert, servis avec une soupe ou une salade de saison 25
Avocado feta Tranches de pain noir grillées, écrasé d’avocats, oeuf au plat, feta, potimarron, grenade, oignons frits, accompagnées d’une soupe ou d’une salade de saison 20
Bluebird breakfast Oeuf au plat, haricots à la tomate, chipolatas suisses, pommes de terre au herbes, lard et champignons grillés, red mayo, un pancake, sirop d’érable, pain grillé 20
Avocado saumon Tranches de pain noir grillées, écrasé d’avocats, saumon fumé, carottes violettes, oeuf parfait, accompagnées d’une soupe ou salade de saison 22
Tartines d’automne Tranches de pain noir grillées, écrasé d’avocats, potimarron et champignons grillés, grenade, oignons frits, accompagnées d’une soupe ou salade de saison 19
Bluebird burger Pain brioché, boeuf suisse, raclette, oignons frits, salade, red mayo, pommes de terres aux herbes 25
Burger végé Pain brioché, galette de lentilles corails, raclette, œuf au plat, red mayo, oignons frits, salade, pommes de terre aux herbes 23
SUCRÉS
Cinnamon pancakes Deux pancakes, compotée de pommes, yogourt grec à la cannelle et sirop d’érable 13
French toast aux fruits Brioche perdue à la cannelle, fruits frais et compotée de pommes, yogourt à la cannelle et sirop d’érable 12
Sweet breakfast Yogourt grec accompagné de fruits frais et compotée de pommes, de sirop d’érable et d’un granola maison aux amandes et noisettes 12
French toast aux fruits Brioche perdue à la cannelle, fruits frais et compotée de pommes, yogourt à la cannelle et sirop d’érable 12
Sweet breakfast Yogourt grec accompagné de fruits frais et compotée de pommes, de sirop d’érable et d’un granola maison aux amandes et noisettes 12
Extra : Ecrasé d’avocat 3.-/ saumon fumé 4.-/ bacon 2. -/ œuf 2,-/ œuf brouillé 4.-
Provenance : œufs fermiers vaudois, bacon, chipolata, poulet, bœuf, saucisse à rôtir (Suisse), Saumon fumé (Norvège) saumon (selon arrivage)
Prix affichés en franc suisse, tva incluse / Prices in Swiss francs, VAT included.
Provenance : œufs fermiers vaudois, bacon, chipolata, poulet, bœuf, saucisse à rôtir (Suisse), Saumon fumé (Norvège) saumon (selon arrivage)
Prix affichés en franc suisse, tva incluse / Prices in Swiss francs, VAT included.
